Pizza Ubi Ungu

Pizza Ubi Ungu

Resep :

Bahan kulit :

500gr     Ubi Ungu (kupas, potong2 laku kukus)

4 sdm      Mentega

5 sdm      Gula halus

4 sdm      susu bubuk

1 btr        Kuning Telur

1/4 gr      Tepung terigu

Bahan Isi  :

500 gr    Daging cincang

200 gr    Kacang merah (rebus )

4 siung    Bw. Merah (haluskan)

3 siung    Bw. putih (haluskan

1 btg       daun bawang (rajang halus)

1 buah    Bw. bombai (rajang panjang kasar)

1 sdt       Merica

Garam dan gula secukupnya

Keju mozzarela sebagai taburan

 

Cara Membuat : Campur jadi 1 semua bahan aduk hingga rata dan bercampur menjadi 1, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga adonan kalis, lalu bentu menggunakan loyang pizza bulat ukuran sesuai keinginan, kemudian panggang kurang lebih selama 15 menit hingga kecoklatan bagian bawahnya, sambil menunggu kulit pizza matang buat isi, tumis bumbu halus, tambahkan mrica, garam dan gula, setelah harum masukkan daun bawang dan bawang bombai tumis kembali hingga layu lalu masukkan kacang merah dan daging cincang, beri sedikit air, masak hingga matang dan air mengering. Setelah matang taburkan diatas kulit pizza secukupnya kemudian beri parutan keju dan panggang sebentar hingga keju meleleh. Setelah itu angkat sajikan di piring saji dan siap di santap....

Selamat Mencoba Dan Menikmati Menu Sehat ini....