Pizza Ubi Ungu
Resep :
Bahan kulit :
500gr Ubi Ungu (kupas, potong2 laku kukus)
4 sdm Mentega
5 sdm Gula halus
4 sdm susu bubuk
1 btr Kuning Telur
1/4 gr Tepung terigu
Bahan Isi :
500 gr Daging cincang
200 gr Kacang merah (rebus )
4 siung Bw. Merah (haluskan)
3 siung Bw. putih (haluskan
1 btg daun bawang (rajang halus)
1 buah Bw. bombai (rajang panjang kasar)
1 sdt Merica
Garam dan gula secukupnya
Keju mozzarela sebagai taburan
Cara Membuat : Campur jadi 1 semua bahan aduk hingga rata dan bercampur menjadi 1, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga adonan kalis, lalu bentu menggunakan loyang pizza bulat ukuran sesuai keinginan, kemudian panggang kurang lebih selama 15 menit hingga kecoklatan bagian bawahnya, sambil menunggu kulit pizza matang buat isi, tumis bumbu halus, tambahkan mrica, garam dan gula, setelah harum masukkan daun bawang dan bawang bombai tumis kembali hingga layu lalu masukkan kacang merah dan daging cincang, beri sedikit air, masak hingga matang dan air mengering. Setelah matang taburkan diatas kulit pizza secukupnya kemudian beri parutan keju dan panggang sebentar hingga keju meleleh. Setelah itu angkat sajikan di piring saji dan siap di santap....
Selamat Mencoba Dan Menikmati Menu Sehat ini....
